Cuisine et saveurs de Carlotta

22 mai 2010

triangle savoureux de la mer

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J'ai voulu préparer un petit truc tout simple avec ce que j'avais sous la main. Pour le fourrage, j'ai mixé des sardines à l'huile épicées ("Hot Titus" c'est mes préférées...) avec de la vache qui rit et du persil. Tout le monde a adoré et m'en a redemandé!
J'ai tenté une variante avec du thon et du fromage de chèvre: pas mal aussi!

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préparation de macarons

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Cela faisait depuis longtemps que je n'avais pas fait de macarons. Il faut garder patience jusqu'au bout et avoir un peu de temps devant soi (comme à chaque fois qu'on cuisine;)). C'est ça le secret! et d'ailleurs, je n'ai pas eu le temps de faire de photos une fois fini, tout est parti aussitôt!!

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Cassolette Saint Jacques

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19 septembre 2009

pics mozza tomates confites

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hummm... l'apéro, mon moment préféré!

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18 septembre 2009

des truffes chocolat amande et pistaches...

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c'est la rentrée, un peu de douceur pour l'accompagner...

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tarte choco framboises

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mini cakes au citron jaune et vert

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30 août 2009

Château de princesse

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le gâteau d'anniversaire de ma petite minette de 3 ans... et oui déjà!!

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20 août 2009

la Broa du matin...

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